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1、粉絲煮軟 , 過涼水;菠菜焯燙過涼水;雞蛋一個(gè)攤成蛋皮,切成絲;香菇、筍干泡發(fā)后,切成絲;洋蔥、胡蘿卜切成絲 。
【涼拌粉絲怎么做好吃】2、鍋放少許油,小火 , 先下洋蔥炒出香味;再將胡蘿卜絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會(huì)兒;熄火,放入粉絲 , 蛋皮絲和菠菜,加鹽、糖、味精、生抽、香油調(diào)味,撒芝麻,拌勻即可 。
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