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一般不會著火 ， 而且隔絕了食物和油煙中的有害物質(zhì)，用來燒烤更健康 。但是，錫紙不能在微波爐里使用，會打火 。
錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤 。
其優(yōu)點有：
1、.錫紙燒烤防止食物粘烤盤；
2、錫紙是防止食物粘上臟東西；
3、是方便刷烤盤；
4、是有的食物烤制的時候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上；
5、是防止水分流失，保持鮮嫩 。
【錫紙燒烤時候會燒著火嗎】我們仔細(xì)觀察錫紙，可發(fā)現(xiàn)它的兩面是不一樣的 。一面很光亮，另一面顏色較烏 。光亮的這面叫做感光面 ， 顏色較烏的這邊叫啞光面，我們在使用時，要用啞光面來接觸食物，感光面露在外面 。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上 。

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