凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之后，就能吃了 。凍梨軟了能不能吃要看變軟的程度，一般不變色吃起來沒有異味就可以吃 。不可變軟后的凍梨味道會差一點 。
【凍梨軟了還能吃嗎】將梨存放在冷凍室或者陽臺較為寒冷的地方，可以吃到美味可口的凍梨 。從梨的外觀來講，梨最怕不是凍 ， 而是怕撞爛，一旦有破口就很容易腐爛，甚至寄存病菌 ， 選購時最好挑選完整干凈的梨 。
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