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1、蕎頭300克，辣椒一勺，花椒少許，植物油適量，鹽20ml 。
2、蕎頭去根，洗干凈，稍稍用刀拍扁一下，更入味；
【蕎頭葉子怎么炒好吃 怎么炒蕎頭葉子好吃】3、鍋中加適量油，油熱后放入花椒，煸出香味；
4、倒入處理好的蕎頭，翻炒至翻熟透；
5、加入辣椒粉，適量鹽和醬油，翻炒均勻，就OK了 。

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