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1、準備材料：豬小排600克、火麻油、醋、白糖、醬油、姜、蒜、蔥花各適量
2、豬小排清洗干凈 。
3、把水燒開 ， 將豬小排放進沸水煮1分鐘 ， 倒掉血水 。
【豬小排怎么做好吃 豬小排好吃的做法介紹】4、鍋中放入少量火麻油 ， 燒至冒煙 ， 放入姜、大蔥爆香 ， 再把排骨放入 ， 翻炒片刻 。
5、放入調料酒、鹽、糖和醬油 ， 大火燒20-30分鐘 。上碟再曬上蔥花就色香味俱全了 。
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