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怎樣做活絡面

怎樣生活百科

做饸烙面需要的材料：面粉、豆角、蘿卜、雞蛋、肉丁、豆腐、西紅柿、鹽、豆瓣醬、饸烙機 。
【怎樣做活絡面】做饸烙面的方法：
1、將白面粉用溫水摻成碎面團，拌勻，用手揉成軟硬適中的面餅待用 。
2、將蘿卜、豆腐、西紅柿，切丁備用，蘿卜丁用開水燙一下 。
3、將肉切成肉丁備用 。
4、在油鍋中加入大量辣椒面、八角粉、少許花椒粉、鹽炒制，加水成湯 。
5、燒一鍋開水 ， 將和好的面放入機器中，進行壓制 。
6、撈出面，拌上湯即可 。