1、面粉400克、雞蛋50克、黃油100克、鹽少許,和成皮面團 。
2、面粉100克、黃油400克,和成酥面團 。
3、把兩種面團合在一起,搟成長方形,折三折,反復三次,入冰箱凍一下,備用 。
【螃蟹酥怎么做】4、把面團制成螃蟹形,中間填入蟹肉陷,刷上少許蛋液,入烤箱烤熟即可 。
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