豬肝的制作方法：
【豬肝怎么調的好吃】豬肝洗凈去根 ， 切薄片 。放在沸水中煮2至3分鐘 。撈出用冷水沖干凈裝盤備用 。起鍋放油，放入姜絲、蒜末、朝天椒絲爆炒至出香味 。加豬肝翻炒1至2分鐘，加料酒、鹽、生抽、青尖椒，炒1至2分鐘即可食用 。
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