【缺鐵吃豬肝還是蘋果】1、缺鐵吃豬肝效果比較好 。動物內臟中富含鐵元素，而且還是人體易吸收的血色素性鐵 。但是，內臟中膽固醇和脂肪含量也很高，不宜多吃哦 。
2、由于豬肝中有毒的血液是分散存留在數以萬計的肝血竇中，因此，買回豬肝后要在自來水龍頭下沖洗一下，然后置于盆內浸泡1～2小時消除殘血 。注意水要完全浸沒豬肝 。若豬肝急烹飪，則可視其大小切成4～6塊，置盆中輕輕抓洗一下，然后盛入網籃中在自來水下沖洗干凈即可 。
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