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1、一般來說要三分鐘，實際上水用大火燒開后(水要蓋過蝦)，先加鹽姜片，再放蝦燙，蝦皮變紅色后，就可以了 。
2、燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出 。
3、灑少許米酒和清油，使蝦香并有光澤 。
【對蝦煮多久 對蝦要怎么煮快熟呢】4、漂亮又好吃的對蝦就煮熟了 。
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