【民以食為天的觀念如何理解】民以食為天表明人民以糧食為自己生活所系，說明了民食的重要 。
西漢的司馬遷在《史記酈生陸賈列傳》中寫道：王者以民人為天，而民人以食為天 。唐代的司馬貞作《史記》的索隱時，注明是出自管子的話 。管仲曾說：王者以民為天 ， 民以食為天，能知天之天者，斯可矣 。民以食為天的觀念源遠流長，反映了中國幾千年文明史和農業關系至為密切，糧食至關重要 。人們對于吃的重要性的認識始終貫穿于中國文明發展的歷史長河 。民以食為天的觀念，可以說是中國飲食文化觀念中最基本的、也是最重要的核心 。
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