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蘋果派怎么保存

生活百科蘋果

1、放進冰箱冷藏，能保存一個星期左右 。放入冷凍室冷凍，可以保存更長時間 。如果放置一段時間后不再酥脆，可以回爐再烤5-10分鐘 。
2、酥皮蘋果派的制作
　?。?）把搟成0.3cm厚的千層酥皮 ， 切出兩個10*18cm的長方形 ， 再切出4條寬約1cm，長10cm的長條，和4條寬約1CM，長18 cm的長條 。
　?。?）把剩余的千層酥皮切出若干寬約1cm的長條備用，這些長條將在派上編織交叉的網狀 。網狀的條其實用量還是挺大的 ， 如果酥皮量不夠，可以搟薄些再切 。
　?。?）在長方形面片的邊緣刷一層全蛋液 。把10cm的長條各18cm長條，粘在長方形面片邊緣上，做成長方形的派底 。
　?。?）在派底上用叉子叉洞 ， 分別填入一半量的蘋果餡 。
　?。?）用余下的長條在派上交叉的編織成網狀，并把邊緣切割整齊 。
【蘋果派怎么保存】　?。?）在表面也刷層全蛋液，松弛20分鐘，即可放入預熱好200度的烤箱，烤約25分鐘左右 。