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1、白蘿卜去皮和不去皮最大的區別在于去皮會造成一定的營養流失 。白蘿卜皮重鈣元素極為豐富，去皮食用會造成鈣元素的大量流失，且白蘿卜皮中還含有維生素A和植物纖維，對身體有一定好處 。
2、白蘿卜是我們生活中比較常見的蔬菜，有“廉價的白人參”這樣的美稱，它做法多樣，味道好，營養豐富，受到很多人的喜愛，但是關于它該不該去皮這個問題，卻一直飽受爭議 。
3、白蘿卜去皮和不去皮的區別在于，會造成一定的營養流失 。白蘿卜中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素等等營養成分，而白蘿卜皮中的鈣元素含量極高，去皮食用會極大的降低鈣元素的含量 。
【蘿卜是去皮好還是不去皮好 白蘿卜去皮和不去皮的區別】4、且白蘿卜皮中還含有大量的維生素A以及一種植物纖維，維生素A能起到補肝明目的作用，而植物纖維吸水性強，能加強腸道的蠕動，有潤腸通便的效果，對人體是由很大好處的 。
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