生銀耳可以放三年左右 。如果是直接包裝好的銀耳，外包裝上都有寫保質期，在時間內食用就可以了 。煮熟的銀耳一般一天左右 。如果是已經煮熟的銀耳，一般在一天之內吃完為佳 。如果吃不完的話，短時間內可以放在陰涼處保存，時間較長的話需要放在冰箱內保存 ， 也是需要在一天內吃完的 。
新鮮銀耳：
【新鮮雪耳可以保質多久】新鮮銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等 。屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱 。
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