【澳洲大龍蝦的做法 澳洲大龍蝦的做法步驟】

文章插圖
1、準備用料 。澳洲大龍蝦、粉絲、蒜、生抽、小米辣、食用油、料酒、鹽 。
2、粉絲兩把用溫水泡5分鐘 ， 蒜切成蒜蓉、小米椒切碎 。
3、用筷子從龍蝦尾部尾翼中間的孔 ， 插進去直至龍蝦身體和頭的連接處 ， 然后抽出筷子 。
4、將龍蝦用大剪刀沿腹部一直剪到頭部 ， 撒鹽、紅酒腌制10分鐘 。
5、將泡過的粉絲擺在大的盤子中 ， 上蒸鍋蒸 ， 蒸鍋冒氣后蒸6分鐘出鍋 。
6、另取一炒鍋 ， 鍋中加入食用油、加入生抽、蒜蓉、小米椒碎末 ， 燒熱后淋到龍蝦肉上面即可食用 。

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