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1、炸饅頭片時，先在冰箱里冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油 。
2、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然后，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可 。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看 。
【饅頭干了怎么做好吃 饅頭干了如何做呢】3、準備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋里炸 。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散 。
4、先準備好一碗涼水，并把饅頭切成片 。炸時將饅頭片用水浸一下后，立即放入鍋里炸，浸一片炸一片 。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦里嫩，既好吃又省油 。注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎 。
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