如何避免選擇升糖指數高的食物

1、選擇低熱量飲食 。饅頭:饅頭材料每100克面粉含熱量350千卡,經過加工后 , 面粉加上水分后,每100克饅頭的熱量為236千卡 。
2、米飯:米飯的材料大米 , 雖與饅頭原料不同,但都同屬于高淀粉食物,每100克大米含熱量與每100克面粉含熱量差異較小,為345千卡 。但米飯與饅頭的熱量差距較大,每100克米飯的熱量只有116千卡 。
【如何避免選擇升糖指數高的食物】3、面條:與饅頭同樣是面粉為原料,但做熟之后熱量差距也較大,每100克面條含熱量只有110千卡 , 這與原料的多少及含淀粉和水分的量有關系 。
4、每100g的食物含熱量由高到低來排序依次為:饅頭>米飯>面條 。按熱量看建議糖友優先選擇米飯或饅頭較好,同樣重量熱量低飽腹感強,對控制體重有好處,更有利穩定血糖 。