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新挖的土豆怎樣保存

生活百科土豆

1、袋貯：如果冬季食用50―100公斤土豆戶，住樓者更適用，把土豆裝到塑料袋里，袋口內放10厘米潮黑土，不干巴，新鮮無辣味 。
【新挖的土豆怎樣保存】2、箱貯：箱貯適于城市，把紙箱或大木箱坐到墻角處 ， 箱底墊上15厘米高木頭或磚 ， 防止箱底潮濕 ， 把土豆裝到箱內 ， 上蓋15厘米厚潮黑土，保持新鮮，無辣味，生芽慢 。
3、室外貯：在室外挖2.3米深的窖，長寬根據貯存數量多少自定，窖底墊2厘米厚小灰，進行消毒，除掉窖內土層異味，安好窖蓋，留好窖門，把土豆下到窖內 。在10月下旬，土豆上蓋15厘米厚潮黑土 ， 保濕，不遭凍，如果窖淺，上蓋潮黑土20―30厘米厚，窖門不易封早，11月上旬把窖蓋一半留一半，通風透氣 。如果窖內溫度高 ， 容易腐爛，如果溫度低，容易受凍，12月上旬全部封好 。因此，必須掌握好溫度，這是關鍵 。
4、室內貯：在室內貯土豆，不管窖大?。?土豆上面蓋3―5厘米潮黑土 ， 這樣保持水分，土豆不干不凍春季不易發芽 。
5、倉貯：不習慣挖窖或挖窖上水，可根據貯存量多少 ， 在墻角處搭一個坯或磚倉，倉內外四周用泥抹嚴，防止由于室內冷 ， 使土豆透冷風，受凍 。把土豆裝到倉內，上面蓋5厘米潮黑土 ， 起到新鮮，不蔫的作用 。