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麻油豬肝怎樣做 麻油豬肝做法

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麻油豬肝怎樣做 麻油豬肝做法

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1、材料：豬肝200g，生姜適量，香油適量 。
2、豬肝切片，可以切的稍微厚一點，用清水浸泡2個小時去除污垢 ， 炒之前加鹽、雞精、料酒、生粉，抓勻 。
3、姜母洗凈面，切成細絲 。鍋內放入適量香油，然后放入姜絲炒香 。
4、快速翻炒粉狀豬肝 ， 待豬肝表面變色后翻炒數秒 。
5、最后關火 ， 加點鹽和雞精 。
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