【奇香酥餅的做法】1、取半斤面粉放入7克泡打粉、少許白糖、黃油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀釋后放入面粉中；
2、用清水和成稍軟的面團，醒發15分鐘備用；
3、取少許面粉 ， 加入鹽制成油酥，將花椒、孜然炒香后搟成末，加入黑胡椒拌勻；
4、將面團搟制成餅，抹一層油酥，撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末，卷起成團后再醒發10分鐘；
5、將發好的面團取出，抹水撒上芝麻，平鍋中加少許油，將搟好的面餅放入烙至兩面金黃即 。

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