1、白玉菇菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效；
2、白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高 ， 必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量；
【火鍋放白玉菇可以嗎】3、白玉菇的食用方法有多種，其中一種是用火鍋涮食 。將白玉菇掰開用水先浸20分鐘，洗干凈 ， 水分瀝干備用，待火鍋中水燒開下入鍋中，煮熟后蘸醬料即可食用 。這種方法可保持白玉菇的營養并且湯體鮮美、滋味濃郁 。
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