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冬季養腎吃什么 冬季養腎飲食大全( 二 )

養腎冬季


芡實 。性平 ， 味甘澀 ， 能固腎澀精、補脾止泄 。古代醫書指出：“芡實補脾固腎 ， 助氣澀精 ， 治夢遺滑精 。”
白果 。白果又稱銀杏 ， 對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用 。食法有兩種 ， 一是用白果仁10克 ， 炒后入水煎 ， 加糖 ， 連湯食之 ， 或炒燥研粉服 。二是用生白果仁2-3粒 ， 研末 ， 另取雞蛋1個 ， 開個小孔 ， 將白果末塞入雞蛋 ， 以紙糊封 ， 于飯鍋上蒸熟 ， 每日吃蛋1-2個 。
蓮子 。性平 ， 味甘澀 ， 能養心、益腎、補脾、固澀 ， 體虛遺精早泄之人均宜食用 ， 尤其是心腎不交而遺精者 ， 食之更佳 。
冬季養腎堅果
中醫認為堅果性味偏溫熱 ， 在其他季節吃容易上火 ， 而冬天天氣較冷 ， 很多人吃后不存在這個問題 。還有堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用 ， 而冬季對應的是腎臟 ， 所以冬季進補多吃堅果很有好處 。
核桃 。核桃仁是中成藥的重要輔料 ， 有補腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補血等功能 。對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效 。
榛子 。榛子性平 ， 味甘 。有調中、開胃、滋養氣血、明目的作用 。適用于食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明等癥 。對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥也頗有益處 。
板栗 。板栗又名栗子 ， 性溫 ， 味甘平 ， 含豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質 ， 有補腎壯腰、強筋健骨、健脾和胃、活血止血、延緩衰老的功能 。適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、骨質疏松、尿血、便血等癥 。
冬季養腎的黑色食物
中醫學認為 ， 黑色入腎 ， 即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物 ， 能夠在寒冬時節 ， 幫助你養腎強身 。此外 ， 還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等 ， 也都是營養十分豐富的食物 。
黑木耳 。中醫認為其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效 。研究表明 ， 黑木耳膠體具有較強吸附力 ， 能夠清潔腸胃 ， 還含有核酸、卵磷脂成分 ， 具有健美、美容、延緩衰老之效 。黑木耳是一種可溶性膳食纖維 ， 能補血 ， 高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓 ， 降低血小板數量 。
黑米 。具有健脾暖肝、補血益氣之效 。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍 。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助 。用它煮八寶粥時不要放糖 。
黑蕎麥 。可藥用 ， 具有消食、化積滯、止汗之效 。除富含油酸、亞油酸外 ， 還含葉綠素、盧丁以及煙酸 ， 有降低體內膽固醇、降低血脂和血壓、保護血管功能的作用 ， 適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用 。
黑芝麻 。富含對人體有益的不飽和脂肪酸 ， 其維生素E含量為植物食品之冠 ， 可清除體內自由基 ， 抗氧化效果顯著 ， 對延緩衰老、治療消化不良和治療白發都有一定作用 。
冬季養腎養生湯
食補勝于藥補 ， 進補有度 ， 湯水是所有食物中最適合冬令進補的料理 。杜仲、羊肉、烏雞、鴿肉、瘦肉、山藥等都是補腎的佳品 ， 用來煲湯喝最合適 。
益腎雀肉湯 。麻雀3只 ， 菟絲子、枸杞子各9g ， 姜、蔥、鹽、黃酒各適量 。將麻雀去毛及內臟、洗凈 ， 菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中 ， 然后放入鍋中 ， 加水適量 ， 先用旺火煮沸后 ， 移至小火煮半小時 ， 去藥 ， 加姜、蔥、鹽、黃酒 ， 繼續煮片刻 ， 最后加味精、調料而成 。吃肉飲湯 ， 佐餐或單獨食用 。本方具有溫補腎陽的作用 ， 適用于腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等癥 。