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【乳酸菌加熱會中毒嗎】乳酸菌加熱不會中毒，但是乳酸菌加熱后物理性狀會發生變化，產生分離沉淀 。
乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱 ， 在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性 。

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