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海爾電飯煲怎么做大米飯

生活百科電飯煲


海爾電飯煲怎么做大米飯

文章插圖
推薦如下做法：
【海爾電飯煲怎么做大米飯】原料：大米500g、水以漫過米的百分之二十為準 。
步驟：
1、洗米 。
洗米時注意一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。
2、泡米 。
先把米在冷水里浸泡1個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
3、米和水的比例 。
蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
4、增香 。
如果家里的米已經是陳米，在經過前三道工序后，只要在鍋里加入少量精鹽或燒熱后冷卻的花生油就可以直接煮了 。
5、煮飯 。
把電飯鍋放入電飯煲內 ， 蓋上蓋后，插上電源，按下“功能”鍵，根據指示燈提醒選好煮飯功能后按下“開始”鍵 。最后當電飯鍋按鍵開關會自動彈起，紅燈滅，黃燈亮時，關掉電源，不宜開蓋，利用余熱再保溫十分鐘左右，米飯才算熟透 。