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【雄烏雞是什么】烏雞又稱武山雞，是一種雜食家養鳥，源自于中國的江西省的泰和縣武山，在那兒，烏雞已被飼養超過2000年的歷史 。烏雞不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的 。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩 。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的 ， 被人們稱作“名貴食療珍禽”
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