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冷凍蔬菜的方法

生活百科冷凍


冷凍蔬菜的方法

文章插圖
1、清洗蔬菜，盡量除去污垢，整理它們，除去那些不要的莖和葉，將它們切成一小口一小口的大小 。熱燙蔬菜，首先要在一碗冰水旁邊放一鍋開水，用一細長的勺子，將一小把的蔬菜放進開水幾分鐘，然后再把它轉移到水中(停止它繼續煮沸) 。
【冷凍蔬菜的方法】2、拍打甩掉它的水分，然后放在旁邊，剩下的重復以上步驟 。當所有的蔬菜都被熱燙和散熱之后，直接將他們打包進容器或者袋子 ， 將它們放在烘烤碟上或者盤子上，然后將它們冷凍 。