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蝦爬子肉可以當肉炒菜嗎

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蝦爬子肉可以當肉炒菜嗎

文章插圖
蝦爬子肉可以當肉炒菜，以韭黃炒蝦爬子肉為例 。
一、食材：蝦爬子肉200克 ， 韭黃300克 ， 雞蛋2枚，泡發好的黒木耳10個，蒜2片，鹽一勺 ， 生抽2勺，料酒1勺
二、做法步驟：
1、韭黃洗凈切成段狀；
2、雞蛋打散后，入鍋炒制后盛出備用；
3、鍋中留有底油 ， 加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黃和黒木耳炒制；
4、將蝦爬子肉放入鍋中炒制、依次加入料酒、生抽、鹽調味；
【蝦爬子肉可以當肉炒菜嗎】5、加入炒好的雞蛋再翻幾下即可出鍋 。