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芹菜炒肉怎么做好吃

生活百科芹菜


芹菜炒肉怎么做好吃

文章插圖
芹菜炒肉的制作食材：
芹菜干，瘦肉，辣椒，大蒜，姜 ， 醬油 。
【芹菜炒肉怎么做好吃】芹菜炒肉的做法詳細步驟
1、擇取芹菜干，恰掉葉子那頭 ， 也把老的根那頭切掉 。然后切成小段 。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片 。
2、多放點油 ， 大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟 。千萬不要加水 。熟了之后裝盤 。
3、放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去 ， 一起炒 。這里也千萬不要放水 。肉片熟了馬上起鍋 。不要把肉片炒老了 。