文章插圖
1、地瓜蒸之前要清洗干凈，并切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處 。
【地瓜蒸之前怎么處理】2、電高壓鍋入熱水，約1.5公分高 ， 放入蒸屜 ， 將洗凈的紅薯置于屜上，蓋上蓋，壓筏，定時20分鐘，泄氣后再打開定時10分鐘，即可 。
3、如果是普通高壓鍋，壓閥后，大火燒開噴氣后關火 。燜至氣自然泄光后，再開大火，噴氣，關火 ， 泄氣 ， 重復兩次即可。
4、 如果用普通蒸鍋的話，大火蒸5分鐘后 ， 改用文火蒸10分鐘，再大火蒸到紅薯可以輕松插入筷子即可 。
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1、地瓜蒸之前要清洗干凈，并切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處 。
【地瓜蒸之前怎么處理】2、電高壓鍋入熱水，約1.5公分高 ， 放入蒸屜 ， 將洗凈的紅薯置于屜上，蓋上蓋，壓筏，定時20分鐘，泄氣后再打開定時10分鐘，即可 。
3、如果是普通高壓鍋，壓閥后，大火燒開噴氣后關火 。燜至氣自然泄光后，再開大火，噴氣，關火 ， 泄氣 ， 重復兩次即可。
4、 如果用普通蒸鍋的話，大火蒸5分鐘后 ， 改用文火蒸10分鐘，再大火蒸到紅薯可以輕松插入筷子即可 。