文章插圖
1、準(zhǔn)備小海蝦一盤、雞蛋清一只、蔥花適量、姜末適量、淀粉一勺、料酒一大勺、醬油一勺、鹽適量 。
2、海蝦洗凈瀝干水分，放入料理機打成泥 ， 蝦頭蝦皮都保留 。
3、加入鹽和淀粉，加入蔥花和姜，醬油和料酒，一個蛋清攪拌均勻 。
【小海蝦怎么做蝦餅】4、不粘鍋放油，煎至兩面金黃適當(dāng)按壓，根據(jù)口味適當(dāng)加入調(diào)味 。

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