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1、溶豆是一種很常見的可以在家中自制的小零食，但是很多人在家里制作溶豆的時候總是會出現溶豆難以成型的情況，會出現這種情況一般都是因為很多細節上的事情沒有控制好 。
【如何制作溶豆 溶豆成型的秘訣】2、制作溶豆首先需要注意的是奶粉的選擇，我們要盡量優先不容易消泡的奶粉 。其次就是因為我們在打發蛋清的時候沒有打發到位，通常情況下要將蛋白打發至有明顯紋路才行 。
3、最后就是因為將打發的蛋白和奶粉混合在一起的手法不對，我們在混合這兩種東西的時候一定要使用翻拌的手法，這樣蛋白不會消泡才能讓最后做好的溶豆容易成型 。
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