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1、食材：肥腸、白蘿卜、郫縣豆瓣、醬油、姜、蒜、香料 。
2、肥腸洗凈后用煮一下，撈出瀝干水份；
3、肥腸切段，姜切片，蒜去皮，蘿卜切塊；
【肥腸里面燉什么菜好吃 蘿卜燉肥腸做法介紹】4、鍋燒熱，倒油，量可以少一點，肥腸本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣炒一下，然后倒入肥腸，翻炒均勻后，倒入沙鍋中，加入適量醬油，水，蓋上鍋蓋大火煮開后轉小火慢慢的燉至肥腸軟爛后下入蘿卜塊煮至蘿卜熟透后起鍋 。
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