【黑芝麻糊如何做 做黑芝麻糊的步驟】

文章插圖
1、黑芝麻200g、糯米粉100g、白糖適量 。
2、黑芝麻先用清水浸泡淘洗干凈 。
3、黑芝麻浸泡后裝入篩網中在流水下反復沖洗干凈 。
4、洗好的黑芝麻控干水分備用 。
5、炒鍋不加油放入黑芝麻小火反復的煸炒 。
6、炒到黑芝麻劈里啪啦的開始“跳起來”，能聞到芝麻香香的味道，而且用鏟子盛起一些，并快速的流到炒鍋中，不粘鏟子上即可 。
7、糯米粉放入鍋中用小火炒熟 。糯米粉炒到顏色發黃即可 。
8、黑芝麻晾涼后放入攪拌機中，研磨成細膩的粉末 。
9、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻 。

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