清蒸螃蟹如何快速清洗

首先,準備一個大盆,將螃蟹和45度的溫水倒入盆中,水的高度以沒過螃蟹為宜 。然后,拿出事先準備好的牙刷 , 用手抓住大閘蟹的兩邊,再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部 。之后,再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部 。
【清蒸螃蟹如何快速清洗】接下來是關鍵的一步,打開螃蟹的腹蓋,從中間將排泄物從里向外擠出 。再用牙刷清洗大閘蟹的腹蓋內和蟹鉗 , 然后再用流動水沖洗一下 。將剛才清洗完成的螃蟹放入裝有清水的盆中,然后把螃蟹放在里面浸泡十分鐘左右 。之后,從盆中取出后再次用水沖洗一遍再沖洗,這樣就可以清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水了 。