文章插圖
1、用料：魚丸子250克、油豆腐角350克、香菇（干）30克、青蒜40克、蔥20克、生姜20克、大蒜3瓣、黃豆醬一小湯勺、蠔油一小湯勺、生抽適量、老抽適量、胡椒粉2克、味精、雞精、白糖、麻油、淀粉各少許 。
【魚丸炒什么好吃 魚丸炒啥好吃】2、青蒜苗切寸段，蔥姜蒜切末 。
3、香菇改小快 。
4、準備好魚肉丸子，油豆腐角一切二 。
5、熱鍋涼油蔥姜蒜小火煸炒出香味，下蠔油、黃豆醬，再對入適量開水，下調味料、魚丸子、油豆腐、香菇，大火燒開，中火燒10分鐘控好湯汁，水淀粉芶薄芡，淋上少許香油即可 。
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