節氣養生：驚蟄節氣要來到，常做這幾件事，助益脾氣，令五臟平和驚蟄

【節氣養生：驚蟄節氣要來到，常做這幾件事，助益脾氣，令五臟平和】驚蟄，二十四節氣中的第三個節氣，農歷書記載：“斗指丁為驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。 ”驚蟄時分，天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。
傳統醫學認為，春屬木，入味為酸，對應五臟為肝，順應自然界生長生發之規律。春季養生不當容易肝火妄動，抑制脾胃的生理功能。因此應順肝之性，助益脾氣，方令五臟平和。

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1、怡性養神，有利心身
春季，肝木當令，萬物復蘇，陽氣始上，人體肝氣也當順應自然，升發疏泄。驚蟄時節，人體陽氣未滿，使肝氣運行不暢，肝火偏旺，易于上浮。年輕人容易出現面部痤瘡、口腔潰瘍等癥狀，老年人易因情緒波動引發眩暈耳鳴、心腦血管疾病。所以，保持精神愉悅，能促進肝氣的疏泄條達，增強機體對外界的適應能力，有利于身心健康。《攝生消息論》說：“春日融和，當眺園林亭閣虛敞之處，用攄滯懷，以暢生氣，不可兀坐，以生他郁” 。

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2、外練功法，內養經筋
春季為肝主之時，肝之經氣通過足厥陰肝經循行全身，足厥陰肝經又外屬足厥陰經筋，此經筋得到舒展，既有利于肝氣的疏泄運行，也有助于維持人體正常運動功能。正如《黃帝內經》所云：“骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹道如法，長以天命。 ”太極拳、八段錦是驚蟄較適合的養生項目，經筋得到舒展，氣血流布全身，人體正氣充沛，即可抵御疾病。

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3、及時應令，食蔬健脾
驚蟄節氣，乍暖還寒，氣候多變，容易讓人感到口干舌燥。民間素有驚蟄吃梨的風俗。梨中含有豐富的維生素及鉀、鈣元素，中醫認為生梨性寒味甘，可潤肺止咳、清六腑之熱，將梨蒸熟或熬成糖水又可滋五臟之陰，特別適合在驚蟄時節進補。
推薦菜譜：冰糖雪梨、山藥燉雪梨、鮮榨梨汁

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4、藥食蔬果，少酸多甜
肝主青色，青色入肝經。驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平，健脾尤為重要。薺菜是最早報春的時鮮野菜，其性平味甘，可清熱涼血，健脾養肝。韭菜被稱為“春季第一鮮” ，不僅味道鮮美、營養豐富，而且具有溫中下氣，祛風散寒的功效，所含的硫化物更能抑制春季病菌的滋生，提高免疫力。近代名醫張錫純在《醫學衷中參西錄》中推薦了“珠玉二寶粥” ，以生薏苡仁和生山藥相配伍，可緩解肺脾陰虛、不思飲食、虛熱勞嗽之癥。其實山藥薏米粥是一道傳統藥膳，鮮甜綿軟，有潤肺清熱、健脾益氣的功效，適用于平時覺得容易疲勞，沒有胃口容易拉肚子的人群。
推薦菜譜：薺菜團子、韭菜餃子、雞蛋炒莧菜、山藥薏米粥

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5、省酸宜甘，飲食禁忌
陳皮，理氣和中，其由柑橘皮制成，可作為中藥和日常食療。不僅具有滋補健脾、消炎化痰、祛濕排尿的作用，還可用于輕、慢性病的飲食中。驚蟄適量吃點陳皮可疏肝理氣、健脾養胃。《攝生消息論》指出：“當春之時，食味宜減酸宜甘，以養脾氣” ，春日飲食宜避免過酸，影響脾胃運化、氣血運行。驚蟄陽氣始動，過于寒冷的藥食易損傷人體少陽相火，不利人體氣機。應少食冷飲、寒涼水果、生冷海鮮。還要忌肥甘厚味，肥肉、動物內臟等刺激性食物可助燥熱生內火，傷及脾胃，可能導致宿疾復發。