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干魚塊的做法有很多種，其中香煎干魚塊的做法是
【干魚塊怎么做好吃干魚塊的吃法】主料：干魚塊，輔料：生抽少量，醋少量，蔥、姜、蒜按照個人喜好添加，朝天椒少量；將干魚塊泡半小時去咸味，然后瀝干水分待用；鍋中放油，將魚塊兩面煎黃盛出備用；鍋中再次放入少量油，大火爆炒香蔥、姜、蒜末和辣椒；倒入魚塊翻炒；加入生抽和醋，繼續翻炒；鍋中放入少量水，中火收汁后即可 。

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