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1、看：很多假南豐蜜桔經過催紅打蠟，油光發亮 。一般自然生長的南豐蜜桔表皮自然，很少有油光發亮 。而且桔子表皮多少會有自然生長產生的少數疤點 。
2、聞：拿一個桔子用手輕輕一擠，放在鼻子下聞一聞，假南豐蜜桔有刺鼻的氣味；南豐蜜桔（南豐貢桔)近聞有桔香卻不刺鼻 。
3、吃：皮薄、脈不粘瓣、汁多無渣、味甜而不酸，而且有股桔香味，這是南豐蜜桔特有的 ， 少核 。（正宗蜜桔、貢桔10只有2只有核）
【如何挑選蜜桔】4、燒：專家介紹個小竅門，蜜桔桔皮擠壓后噴出的霧狀氣體遇火即燃 。
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