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【空心菜為什么叫空心菜】空心菜由于根莖梗中心是空的，開白色喇叭狀花 ， 故稱“空心菜” 。故稱“空心菜” 。空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，節節菜 。中國南方農村普遍栽培作蔬菜 。形態空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系 ， 再生能力強 。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1至2厘米 。莖有節，每節除腋芽外 ， 還可長出不定根，節間長為3、5至5厘米，最長可達7厘米 。
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