1、原料：芋頭400g 綠豆沙4匙 。
2、將芋頭去皮切塊 。
3、上鍋隔水蒸25—30分鐘，直到熟透；
4、將芋頭放入容器，用湯匙搗成泥；
【綠豆沙釀香芋怎么做】5、將芋頭泥搓成丸子狀，備用；
6、鍋內放半碗水，燒開后加入綠豆沙，改小火，用筷子將綠豆沙打散成糊狀，淋在做好的芋頭丸子上即可 。
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