【平江都有哪些特產】平江特產有：火培魚、腐乳、凍米糖、醬干、毛毛魚、蜂蜜、臘肉、烘魚、油豆腐 ?；鸨呼~：火焙魚是由生長于山河溪水塘圳中的肉質細嫩豐厚的小魚 ， 用文火焙制而成 。食用時既可油炸亦可煮湯 。油炸后加上姜蒜辣椒 ， 則香脆鮮美 。煮湯時佐以生姜、辣椒外再加點酸醞浸菜，則口味更佳 ， 令人食欲大振 。腐乳：平江腐乳歷史悠久，沿用傳統工藝精制而成，入口細膩，回味悠長，是居家、旅游、饋贈之佳品 。醬干：采用長壽街傳統鹵制與烘烤食品工藝相結合手法，燒制出具有方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名多珍醬干 。每十片用棉線一匝，謂之一筒 。味道醇美，耐嚼爽口 。
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