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牛排怎么炒

生活百科牛排

用料：牛排２００克、食鹽適量、青椒２個、洋蔥半個 。
1、牛排、洋蔥、青椒切絲 。
【牛排怎么炒】2、熱鍋倒油放入洋蔥、青椒絲鹽煸炒熟盛出 。
3、熱鍋倒油放入姜、蒜炒香 。
4、放入牛肉絲煸炒９分熟 。
5、放入洋蔥、青椒炒至熟即可 。
牛肉功效：
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牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品 。常吃牛肉，尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血 ， 強筋壯骨，利水消腫 。寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用，為寒冬補益佳品 。
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牛肉特別適宜手術后的患者食用 ， 它可以補充失血，修復組織，促進傷口愈合 。心血管疾病患者食用牛肉也較適宜 。
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因為牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛肉不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質 。
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據國外科學研究表明，牛肉中含有一種能抑制癌細胞誘變的活性成分，其具有明顯的防癌作用 。因此，常吃牛肉可有效防癌 。
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牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療 。