材料：火鍋調料，鴨血，黃豆芽 ， 干辣椒，花椒 ， 鹽適量，料酒，大蔥，雞湯 。
1、將鴨血切片 。
2、鍋中倒適量清水燒沸 ， 將鴨血片放入水中煮2分鐘，撈出瀝水備用。
3、將黃豆芽洗凈撈出瀝干 。
4、將油燒至5成熱，將蔥絲炒香，放入豆芽炒熟，加適量鹽，調味，盛入碗中待用 。
5、將火鍋調料放鍋中翻炒，加入料酒 ， 雞湯 。燒沸放入鴨血片 。
6、將鴨血片，火鍋料倒入盛好豆芽的大碗中 。
【毛血旺的湯底具體怎么做的】7、鍋中倒油，燒至四分熱，將干辣椒 ， 花椒放入，轉小火

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