1、曲奇要完全冷卻后放入冰柜保存 。如果曲奇在還有余溫的時候就放入密封器中，曲奇會放出熱量 ， 產生冷凝水，這樣曲奇會變得濕軟了 。
【曲奇餅干怎么保存】2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封器保存 。如果發現薄脆曲奇有點濕軟，可以放到烤盤上 ， 以121℃烤焙5-7分鐘 ， 這樣可以讓曲奇變回松脆 。
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