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魚皮怎么儲存

生活百科怎么

1、平常放冰箱就可以了 。
【魚皮怎么儲存】2、魚皮成品以肉凈、質厚、不帶咸味者為佳 。
3、食用前應先用70℃的溫水浸泡30分鐘，使魚皮肥厚，取出用刷子刷去皮層上的沙質 ， 然后再放在40℃溫水鍋中泡2小時，取出清水浸發 。脹發時應根據其厚薄度的不同而掌握受熱時間，以免薄皮溶化 。