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粽葉放久了還能用嗎

生活百科

能 。粽子葉是可以冷凍的，將粽葉放入冰箱中冷凍，需要用的時候取出來用熱水一滾 ， 味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂 。而曬干保存的方法很容易造成粽葉香味的流失和韌度的降低 。粽子葉可以懸掛保存，將粽子葉從中間對折，然后用繩子捆起來，再取一根繩子從它中間空起的地方穿過，把繩子頭打結，把穿好的粽子葉懸掛在陰涼通風的地方，也可以讓粽子葉保存幾個月不變質 ， 想使用時取出直接用清水浸泡就可以 。
粽葉使用注意事項：
【粽葉放久了還能用嗎】　?。?、把袑\屬找斷淳? ，表面沾水，不要擦干 。
　?。?、找庚e蟮愕拇?，把粽葉都盤起來，圍成圓圈的樣子，粽葉有韌性 ， 不要用大力，免得把筋折斷了 。
　?。場⒃舸?，然后把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個 。
　?。礎⒏粢拱汛幽貿隼?nbsp;， 把粽葉拿出來，放在盆里自動解化 。
　?。怠⑺司托?nbsp;， 這種方法不用費時地煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃 。