1、清熱益氣：苦瓜清熱解毒的功效很好、養血補氣、補腎護脾、滋肝養目的功效 ， 對身體有解毒的功效 。
2、保護機體：苦瓜可以提高身體的反應作用、可以預防壞血病的發生、可以保護胞膜的生長 。同時，還可以防止動脈粥樣的硬化、保護心臟的功效 。
3、抗癌：苦瓜中含有的各種營養可以減少正常細胞發生癌變的可能，苦瓜還可以促進突變細胞的重生 ， 苦瓜具有一定的抗癌功效 。
4、降血糖血脂：苦瓜可以降低血糖和血脂，苦瓜對于腫瘤和骨質疏松也都有一定的療效 。苦瓜還可以調節身體內部的內分泌，苦瓜對于身體有好的療效 。
【苦瓜排骨湯的功效】5、美容肌膚：苦瓜可以滋潤皮膚，皮膚有鎮靜和潤膚的功效 。對于煩熱的夏天，敷上冰的苦瓜片 ， 可以解除肌膚的煩躁 。