怎么做炸雞翅 _怎么

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1、材料：雞翅中5個，雞蛋1個，生菜1顆。輔料：辣椒粉20g ，干淀粉50g，炸粉150g，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉適量，料酒2大勺，生抽1大勺。
【怎么做炸雞翅】2、做法：（1）按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
　?。?）雞翅中洗凈，兩邊各打三花刀，蛋液攪拌均勻備用；
　?。?）將雞翅中放入干凈容器中，倒入兩大勺料酒；
　?。?）倒入一大勺生抽；
　?。?）放入適量黑胡椒粉；
　?。?）放入適量雞粉；
　?。?）放入20g辣椒粉，將調料攪拌均勻，腌制20分鐘左右；
　?。?）將腌制好的雞翅均勻裹上蛋液；
　?。?）放入干淀粉中，裹勻；
　?。?0）快速蘸一下清水取出；
　?。?1）裹上炸粉，重復以上步驟，使雞翅均勻的裹上三層炸粉；
　?。?2）取合適容器倒入可以沒過雞翅的食用油，燒至7成熱后小火放入雞翅炸制金黃色后撈出控油即可。