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親子丼的做法

生活百科親子

1、食材：雞蛋3個、洋蔥半個、雞腿肉琵琶腿3只、味淋30ml、蔥花適量、醬油30ml、檸檬半顆、熟米飯2/3碗 。
2、熱鍋?少許油，將雞腿丁倒入 ， 翻身兩面煎 。
【親子丼的做法】3、略有焦色 ， 裝盤待備用 。
4、重新用干凈鍋，加熱 ， 倒入少許油 ， 再倒入切好的洋蔥絲煸炒 。
5、加入提前調好的湯汁，慢火少三分鐘左右 。
6、加入煎好的雞肉丁 。
7、等湯汁收了近一半后，先倒入蛋汁一半，凝固后，在倒入另一半，再次等凝固 。
8、米飯大半碗準備好，將燒好的雞肉丼蓋上米飯，可加少許蔥花點綴 。