牙簽牛肉牙簽牛肉的制作方法 _知識經驗

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于牙簽牛肉這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、準備牛里脊肉300克，小牙簽1根，姜10克，蒜4瓣，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，紅酒1湯匙，鹽2克，淀粉1湯匙，胡椒粉、花椒粉、孜然粉適量，熟白芝麻適量。
【牙簽牛肉牙簽牛肉的制作方法】2、牛肉用鹽水浸泡，半小時后血水清洗干凈。
3、切去牛肉筋膜，將牛肉切成薄片，加入醬油、蠔油、紅酒、胡椒粉、鹽、玉米淀粉，拌勻，腌制20分鐘。
4、準備芝麻、辣椒粉、孜然粉、蔥、姜、蒜。
5、腌好的牛肉用牙簽放在盤子里備用。
6、熱鍋里倒入500克左右的油。油溫六成熱時，轉中火，倒上帶牙簽的牛肉。
7、一分鐘后，撈出瀝干油，鍋中留少許底油，放入蔥、姜、蒜，翻炒至香。
8、倒入牙簽牛肉，攪拌均勻，加入辣椒粉和孜然粉，攪拌均勻，關火。
9、加入煮熟的白芝麻，拌勻，出鍋裝盤，即可。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

牙簽牛肉 牙簽牛肉的制作方法

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